Farro con pomodori e tonno

ciao tesori!

Vorrei proporvi una ricetta che ultimamente facci molto spesso,è molto veloce e gustosa che necessità di molta dimestichezza tra i fornelli, anzi è facilissima!


Ingredienti per una persona:

●60g di farro pelato

●10 pomodorini

●Circa 10g di cipolla

●olio e.v.o quanto basta

●una scatoletta da 80g di tonno

Prima di tutto lavate i pomodorini, io li immergo nell'acqua con un cucchiaino di bicarbonato, in modo tale che si disinfettino bene. Poi mettete una pentola media con acqua sul fuoco e mentre l'acqua si riscalda tagliate i pomodori togliendo la parte con cui è attaccato al grappo così:
e poi dividendoli in due, tagliate la cipolla in piccoli pezzi.
Quando l'acqua inizia a bollire salatela e versate il farro pelato,arriverà a cottura dopo circa 20 min. Utilizzando una padella antiaderente fate soffriggere leggermente la cipolla con circa due cucchiai di olio, dopo di che aggiungete i pomodori e coprite con un coperchio, fate cuocere a fiamma media,girate ogni tanto.
Quando i pomodorini saranno morbidi schiacciateli con un cucchiaio di legno in modo tale che rilascino un po di sugo e abbassate la fiamma.
Quando il farro sarà cotto scolatelo e versatelo nella padella con i pomodori e il tonno precedentemente scolato.

Amalgamate bene il tutto, versate in un piatto.Potete mangiarlo freddo o caldo, come preferite, è un piatto abbastanza versatile.
Questo è il risultato:

Voi invece come cucinate il farro? Scrivetemelo in un commento.
A presto!